咸菜烧菜美味指南，家常咸菜佳肴推荐

在我国广大的烹饪文化中，咸菜作为一种传统的调味品，不仅历史悠久，而且深受人们爱，咸菜烧什么好吃呢？下面就来为大家介绍几道家常美味的咸菜烧菜，让你在享受美食的同时，也能感受到家的。

原料：咸菜、豆腐、五花肉、生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、盐、鸡精。

做法：

1、将豆腐切成小块，五花肉切成薄片，生姜、大葱、大蒜切片；

2、锅中放入适量油，加入五花肉煸炒出香味，再加入生姜、大葱、大蒜爆香；

3、放入咸菜翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、盐、鸡精调味；

4、将豆腐块放入锅中，翻炒均匀，使豆腐块充分吸收调料；

5、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟；

6、待豆腐炖至入味，汤汁浓稠时，即可出锅。

咸菜烧豆腐口感鲜美，豆腐嫩滑，咸菜香辣，是一道家常美味的佳肴。

原料：咸菜、鸡爪、生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、盐、鸡精。

做法：

1、将鸡爪洗净，焯水去腥，捞出；

2、锅中放入适量油，加入生姜、大葱、大蒜爆香；

3、放入咸菜翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、盐、鸡精调味；

4、将鸡爪放入锅中，翻炒均匀；

5、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；

6、待鸡爪炖至软糯，汤汁浓稠时，即可出锅。

咸菜烧鸡爪口感鲜美，鸡爪软糯，咸菜香辣，是一道美味的家常菜。

原料：咸菜、排骨、生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、盐、鸡精。

做法：

1、将排骨洗净，焯水去腥，捞出；

2、锅中放入适量油，加入生姜、大葱、大蒜爆香；

3、放入咸菜翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、盐、鸡精调味；

4、将排骨放入锅中，翻炒均匀；

5、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮40分钟；

6、待排骨炖至入味，汤汁浓稠时，即可出锅。

咸菜烧排骨肉质鲜嫩，咸菜香辣，是一道营养丰富、美味可口的家常菜。

原料：咸菜、鱼头、生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、盐、鸡精。

做法：

1、将鱼头洗净，焯水去腥，捞出；

2、锅中放入适量油，加入生姜、大葱、大蒜爆香；

3、放入咸菜翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、盐、鸡精调味；

4、将鱼头放入锅中，翻炒均匀；

5、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；

6、待鱼头炖至入味，汤汁浓稠时，即可出锅。

咸菜烧鱼头鲜美可口，鱼头肉质鲜嫩，咸菜香辣，是一道营养丰富、美味可口的家常菜。

咸菜烧什么好吃？以上几道家常美味的咸菜烧菜，都是不错的选择，在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整调料，让咸菜烧菜更加美味可口，快来尝试一下吧，让咸菜为你的餐桌增添更多美味！