排骨炖菜的四大绝配，尽享美味回忆！

排骨炖菜，作为我国传统美食之一，以其独特的口感和丰富的营养深受人们爱，排骨肉质鲜嫩，搭配不同的食材，炖出的菜肴更是美味可口，排骨炖哪些菜好喝呢？下面为您介绍四种经典搭配，让您在家也能享受到美味的排骨炖菜。

土豆，作为我国最常见的食材之一，口感绵软，富含维生素和矿物质，将排骨与土豆炖煮，不仅味道鲜美，还能起到滋补身体的作用。

【制作方法】

1、将排骨洗净，切成块状，用开水焯水去腥；

2、准备土豆，去皮切块；

3、锅中放入适量油，加入姜片、葱段爆香；

4、放入排骨翻炒至表面微黄；

5、加入适量清水，放入土豆块；

6、大火烧开后转小火炖煮30分钟；

7、加入适量盐、鸡精调味，炖至土豆熟软即可。

豆角富含蛋白质、维生素和矿物质，与排骨炖煮，口感鲜美，营养丰富。

【制作方法】

1、将排骨洗净，切成块状，用开水焯水去腥；

2、准备豆角，去筋切段；

3、锅中放入适量油，加入姜片、葱段爆香；

4、放入排骨翻炒至表面微黄；

5、加入适量清水，放入豆角；

6、大火烧开后转小火炖煮30分钟；

7、加入适量盐、鸡精调味，炖至豆角熟软即可。

玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，与排骨炖煮，口感独特，营养丰富。

【制作方法】

1、将排骨洗净，切成块状，用开水焯水去腥；

2、准备玉米，切段；

3、锅中放入适量油，加入姜片、葱段爆香；

4、放入排骨翻炒至表面微黄；

5、加入适量清水，放入玉米；

6、大火烧开后转小火炖煮30分钟；

7、加入适量盐、鸡精调味，炖至玉米熟软即可。

莲藕具有清热解毒、补血养颜的功效，与排骨炖煮，口感鲜美，营养丰富。

【制作方法】

1、将排骨洗净，切成块状，用开水焯水去腥；

2、准备莲藕，去皮切片；

3、锅中放入适量油，加入姜片、葱段爆香；

4、放入排骨翻炒至表面微黄；

5、加入适量清水，放入莲藕；

6、大火烧开后转小火炖煮30分钟；

7、加入适量盐、鸡精调味，炖至莲藕熟软即可。

排骨炖菜种类繁多，以上四种搭配都是经典之作，您可以根据个人口味和好，选择适合自己的排骨炖菜，在家炖一锅美味的排骨炖菜，不仅能满足味蕾，还能滋补身体，何乐而不为呢？