正确使用西餐礼仪中餐巾的方法(汇编七篇)

正确使用西餐礼仪中餐巾的方法（通用7篇）

正确使用西餐礼仪中餐巾的方法 篇1

中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定，"尚东为尊"或"面朝大门为尊"，而西餐用餐时，面对门的且离门最远的那个座位是女主人的，与女主人相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生，男主人右边的座位是第二主宾席，一般是主宾的夫人。

正确使用西餐礼仪中餐巾的方法 篇2

西餐中餐巾的礼仪

一、用餐前

(1)入座后，不要急于打开餐巾。第一个打开餐巾的人应该是主人，这个动作宣布晚宴正式开始。但是除了自助餐，餐巾可以在开始吃自助餐的时候展开。

(2)请注意不要拿错别人的餐巾。

在更正式的宴会上，餐巾通常折叠在座位中间的装饰板上。

如果餐巾布不放在中间的盘子上，它就在你的左边，右边的餐巾属于坐在你右边的客人。

有时餐巾也会放在杯子里，然后你的餐巾就在右边的杯子里。

（3）用柔和的'动作展开餐巾，不要用力过猛或摇晃餐巾。餐巾的范围取决于餐巾的大小。

对于正式宴会提供的较大的餐巾，可以将其对半展开在大腿上。

如果是小快餐巾，可以完全展开覆盖大腿。

(4)如果不是孩子或者吃饭不方便的人，最好不要把餐巾挂在胸前。不要把餐巾放在扣子或腰带上。(但是如果你想端上一些零碎的零食，如果主人把餐巾放在下巴或脖子下面，你也可以跟着主人。)

二、用餐中

(1)餐巾是为了防止调味汁滴落，弄脏衣服。但是，最重要的是用来擦嘴。吃饭时不小心弄得满嘴油渍，需要用餐巾擦干净嘴巴。注意吃油腻的食物后满嘴油渍。如果你用这种尊严和别人说话，你应该及时用餐巾擦嘴。喝酒时会把油渍留在玻璃杯上，很不雅观，所以喝酒前一定要用餐巾擦干净嘴巴。涂口红的女性在喝酒前需要用餐巾擦拭，以免唇印粘在杯子上。用餐巾擦嘴时，避免动作过大。正确优雅的使用方法是轻轻擦拭。

（2）餐巾是用来擦嘴的，所以不要用来擦脸或餐具。如果你需要擦汗或餐具，你可以用纸巾。

（3）餐巾可以弄脏。如果你不想弄脏餐巾，拿出手帕或面纸使用，这是违反用餐礼仪的。

（4）吐出鱼骨或水果籽时，可用餐巾捂住嘴，直接吐入餐巾中，然后将餐巾折叠到内侧。

（5）宴会中最好避免中途离开。如果你必须暂时离开，一般有两种方法：用盘子或刀压住餐巾的一角，让它从桌子的边缘垂下来。当然，脏的一面朝内很优雅。把餐巾叠好，放在椅子上。如果椅子上有垫子，餐巾上有油渍的一面应该朝上。

三、用餐毕

（1）吃完饭后，主人会先把餐巾放回桌子上，这意味着晚宴结束了。

（2）饭后，先拿起腿上的餐巾，随意折叠（不要折叠整齐，单页不能使餐巾起皱），然后把餐巾放在盘子的左边，然后站起来离开座位。如果你站起来摆动或折叠餐巾，那就不礼貌了。

（3）如果饭后有咖啡供应，餐巾纸肯定会留在大腿上，直到用完才放回桌子上。

四、吃西餐的基本礼仪知识

1.刀叉：不要拿大提琴或麦克佩斯夫人的匕首。此外，不要拿着刀叉在空中飞来飞去强调某一点，也不要把刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。一旦刀叉被拿起使用，它就不能再放回原来的地方了。当刀片放在盘子上时，刀片朝里，头在盘子里，刀把放在盘子的边缘。

2.餐巾：不要用餐巾擦脸的下部，要轻轻擦拭。不要摇开餐巾再折叠，不要像在空中挥舞旗子一样在空中挥动餐巾。餐巾要放在大腿上，如果离开餐桌，要把餐巾放在椅子上，把椅子推到餐桌上。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾；否则，不了解情况的服务员可能会再给其他客人使用。用餐结束时，从中间拿起餐巾，轻轻地放在盘子的左侧。

3.咀嚼：咀嚼时闭上嘴。不管你有什么惊人的妙语，时机有多合适，只要你嘴里有食物，你就永远不能说话。不要为了急着说话而立即吞下食物。保持慢慢咀嚼的姿势。吞下食物后，你会意外地微笑，以传达你内心的活动：刚才可以有妙语出口，但嘴里有食物。

4.坐姿：记住你妈妈的话，坐直，不要把胳膊肘放在桌子上。如果手放在任何位置都不舒服，放在大腿上。

5.面包：特别注意在面包上涂上黄油。把面包掰成可以一口吃的小块。吃之前，在小块上涂上黄油。不要试图方便地在整个面包上涂上黄油。

6.速度:不要太快。无论你是在Ritzcarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店吃饭，吞咽食物不仅对你的健康有害，而且不雅观，尤其是和别人一起吃饭的时候。一起吃饭的时候，每个人的量都应该是一样的，同时保持开始和结束的速度。别人开始品尝甜食，你还在喝汤是不可取的。

7.剔牙：如果塞牙，不要在餐桌上剔牙，如果真的受不了，找个借口去洗手间，你可以在那里挑个够。

8.口红：不宜将口红留在餐具上，尤其是在工作用餐中。如果你没有随身携带纸手帕，你可以去浴室或酒吧拿一块纸餐巾。

9.吸烟：即使在吸烟区用餐，用餐期间也不宜吸烟。吸烟会影响他人的食欲，与整个气氛不和谐。你应该等到饭后再吸烟。记住：不要用盘子当烟灰缸。

10.物品：不要把女性手提包和男性手提箱放在桌子上，不要把钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟和其他物品放在桌子上。简而言之，任何与用餐无关的东西都不能放在桌子上。

正确使用西餐礼仪中餐巾的方法 篇3

大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序，而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。中餐在上菜时会一次性将所有的菜肴上完，同时摆放在餐桌上，而西餐则是用完一道菜再上另外一道菜。

正确使用西餐礼仪中餐巾的方法 篇4

在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着。

西餐桌上的礼仪Haollee

在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两西餐礼仪种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪[1]，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。

一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。

就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。

就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。

高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。

餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。

吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。

为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。

就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成"八"字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。

如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

正确使用西餐礼仪中餐巾的方法 篇5

把餐巾放在腿上

从桌子上拿起餐巾，先折叠，然后把折叠线朝向自己，摊在腿上。永远不要摇开餐巾，像围兜一样围在子上，或者塞在领口上。把餐巾的一角塞进口眼或腰带也是一种错误的方法。如果衣服的质地很滑，餐巾很容易滑，餐巾的一角应该塞进腰带，或者左右两端塞在大腿下。

用餐巾擦嘴

当然，餐巾是为了防止调味汁滴落和弄脏衣服。然而，最重要的是擦嘴。吃了油腻的食物后，你满嘴都是油渍。如果你以这种尊严与人交谈，那将是不雅的。此外，当你喝酒时，你会把油渍留在玻璃上，这更难看。至于口红，你也应该用餐巾擦拭，以避免嘴唇上的唇印。

餐巾用完后不需要折叠整齐

饭后站起来，先拿起腿上的餐巾，随意折叠，然后把餐巾放在桌子的左边，然后站起来离开座位。如果你站起来摆动或折叠餐巾纸，那就不礼貌了。餐巾纸不需要折叠得太整齐，但也不能随意摩擦成一团。如果客人或长辈在座，他们必须等到拿起餐巾纸折叠。

当餐巾暂时离开餐桌时，餐巾必须从餐桌一角

最好避免在宴会上中途离开。当不是暂时离开时，很多人会把餐巾叠在椅子上，这种处理方法没有错，因为餐巾放在桌子上很容易被误解。事实上，最理想的方法是用盘子或刀压住餐巾的一角，让它从桌子的边缘垂下来，当然，肮脏的一面朝内。

使用餐巾布的礼仪

入座后，不要急着打开餐巾布。

2.餐巾布应铺在腿上，较大的餐巾布可折叠后铺在腿上。除了必要时擦嘴，在餐桌上用餐的整个过程中.餐巾布必须一直铺在你的腿上。

3.餐巾布也叫口布，用来擦嘴。

4.在用餐过程中，在喝酒之前，你需要用餐巾布擦嘴上的油。

5.当你需要在用餐期间中途离开时，你应该把餐巾布放在椅子上。这意味着餐还没有结束，你会回来继续

6.饭后，从中间拿起你的餐巾布，放在桌子上。具体位置是你盘子左侧的地方。你只需要随意把它放好。你不必折叠它，但你也应该注意不要让餐巾布起皱。

7.餐巾布通常折叠在座位中间的装饰板上，这是正式晚宴上常见的餐巾布摆放方式。此外，餐巾布也会放在盘子的边缘。

8.如果你不想弄脏餐巾，餐巾可能会弄脏。取出手帕或面纸使用。违反用餐礼仪。

9.吐出鱼骨或水果的种子时，可以用餐巾捂住嘴，直接吐在餐巾里，然后把餐巾往内分析。

第一个打开餐巾布的人应该是主人，晚宴正式开始。

11.如果餐巾布不在盘子中间，它会在你的左边，右边的餐巾布属于坐在你右边的客人。小心不要拿错其他餐巾布。

有时餐巾布放在杯子里，此时你的餐巾布就在右边的杯子里。

13.如果不是孩子或者吃饭不方便的人，最好不要把餐巾挂在胸前。

餐巾布是用来擦嘴的'，所以不要用它来擦脸或餐具。如需擦汗，可用纸巾。

15.把口红留在餐具上很不雅观，但是需要擦掉口红印的时候，要用纸巾而不是餐巾布。

16.用餐巾布擦嘴时，避免动作过大。正确优雅的使用方法是轻轻擦拭。

吃完饭，把餐巾布放回桌子上的动作也是女主人先做的，这意味着晚宴结束了。

吃西餐的注意事项

1.喝汤时千万不要发出声音。如果汤太热，不要用嘴吹凉。轻轻摇动汤，让它慢慢凉。喝完汤后，把勺子放在你面前的底盘上或盘子里；把勺子把手放在右边，勺子凹陷的部分向上。

2.吃鸡腿时，先用力去骨，不要用手吃。

3.吃面包的时候可以左手拿面包，然后用右手把面包撕成小块，然后用左手拿小面包，再用右手涂奶油。记住，不要用刀切面包。

4.吃鱼时不要把鱼翻过来。吃完上层后，用刀叉把鱼骨去掉，然后吃下层的肉。切一块吃一块。块不能切得太大，也不能一次切成块。

5.吃沙拉时用叉子。如果沙拉的蔬菜叶太大，可以用刀在盘子里切，然后用叉子吃。

6.喝干杯的时候，即使不喝，也要摸摸嘴唇表示敬意。别人给你倒酒的时候，如果没有，可以简单的说不，谢谢！或者用手盖上杯子表示谢绝。

7.不要涂太浓的香水，以免覆盖菜肴的味道。

8.吃饭时不要吐东西。如果食物太辣或太热，可以尽快喝冰水调整。如果吃不下，可以去洗手间处理。

正确使用西餐礼仪中餐巾的方法 篇6

西餐礼仪中，若进餐过程中有时中途因事要暂时离席，切勿将餐巾搁在桌上，因为这是意味你不再吃，侍者便不会再为你上菜了，所以，在离开时须将餐巾放在椅子上才对。

用餐完毕，餐巾大致叠好，也可以不叠好，放在餐桌上，而要乱扔。如果发现水杯或莱肴中有脏物，不要大声嚷嚷，引起同桌的人们注意，而应当悄悄告诉服务员，让他拿走重拿一份来。换菜盘和餐具也是这样。喝饮料时，先用餐巾擦一下嘴唇，然后再喝杯中的饮料，为的是避兔菜屑弄到脸上或丢进玻璃杯里。如有纸餐巾最好不用餐巾擦嘴，不要把用过的盘子推到一旁，或者把盘子摞起来。

最好不要移动任何盘子的位置。在桌布上落下面包屑，可以不必理会。如果是不慎落下一点儿饭菜可以在服务员撤走盘子时，用餐巾小心地把它拾到盘子中。

西餐礼仪餐巾的正确使用方法

餐巾要放在腿上

从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上。绝不能把餐巾抖开，如围兜般围在子上，或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里，也是错误的`方法。假如衣服的质地较滑，餐巾容易滑落，那应该以较不醒目的方法，将餐巾的一角塞进腰带里，或左右两端塞在大腿下。

餐巾是用来擦拭嘴巴

餐巾当然是为了预防调味汁滴落，弄脏衣物。但是，最主要的还是用来擦拭嘴巴。吃了油腻的食物后满嘴油渍，若以这副尊容与人说话，委实不雅。况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上，更是难看。至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上。

餐巾用毕无须折叠整齐

用餐完毕要站起来，首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好，再把餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座。如果站起来后才甩动或折叠餐巾，就不合乎礼节了。餐巾用完后无须折叠得太过整齐，但也不能随便搓成一团。如有主宾或长辈在座，一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。

中途暂时离席时，须让餐巾从餐桌上垂下一角。

宴席中最好避免中途离席。非暂时离席时，许多人会把餐巾叠好放在椅子上，这种处理方式并没有错，因为餐巾摆放在桌上容易被误

会已经离席。其实，最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，当然脏的那一面朝内侧才雅观。

正确使用西餐礼仪中餐巾的方法 篇7

中餐的席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重要的内容。中餐席位的排列，在不同情况下，有一定的差异。可以分为桌次排列和位次排列两方面。折叠桌次排列

在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序，有两种情况。第一种情况，是由两桌组成的小型宴请。这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时，桌次是以左为尊，以右为卑。这里所说的右和左，是由面对正门的位置来确定的.。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。第二种情况，是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意"面门定位"、"以右为尊"、"以远为上"等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小。为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次，可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。