车间员工技能培训方案（热门七篇）

车间员工技能培训方案（精选7篇）

车间员工技能培训方案 篇1

为了更好的去了解和清楚自己的岗位职责与公司的各种规章制度、服务技能、礼仪礼貌等要求，能更好的为客人服务及为开业前准备，为此做以下培训。

一、餐饮总监

在驻店经理的领导下，全面负责酒店餐饮的一切经营管理，了解餐饮市场的现状及发展趋势，了解对客的服务状况以及餐饮产品的创新情况，改进服务及操作程序，确保产品质量标准和卫生要求，合理控制成本及毛利率，提高宾客满意度，增加经济效益。

职责:规划和报告、政策、标准和流程、绩效评估、人力资源、业务管理。

二、餐饮总监助理

协助餐饮总监负责餐饮服务的运营和管理，负责改善和提高各营业点的服务，确保为客人提供优质的服务和优质的产品。

三、行政总厨

1、在餐饮总监的领导下，全面负责厨房组织和运作的指挥和管理，拟定厨房人员编制，提出厨房管理人选，组织制定厨房管理制度和工作程序，并监督下属执行。通过设计和制作有特色的菜肴来吸引顾客，并控制食品成本。

2、根据餐饮部的经营目标和下达的生产任务，负责中西餐市场开发及发展计划的制定。

3、会同餐厅经理，根据各餐厅的预算和档次，研究确定零点、宴会、团队等餐饮毛利率标准，控制成本核算，报餐饮总监审批，监督各厨房执行。

四、餐饮部文员

1、熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范。

2、在餐饮总监(经理)的领导下，负责餐饮部的文书工作，协助餐饮总监处理相关信件和公文的收发和管理；做好月度和年度计划及总结的整理和打印工作，负责建立和整理餐饮部的文件和档案。

3、制作部门的各种报表，并分类保存，定期装订归档。

4、参加部门例会并做好会议记录。

5、做好各种文件、报表的英文翻译工作，并负责收集和购买资料。

6、负责餐饮部人员的考勤，员工奖金和工资、补贴及员工劳保福利用品的.核算发放工作。

7、做好餐饮部办公室各类办公用品的收集、保管和记录工作，控制办公费用，搞好办公室卫生。

8、做好办公室日常接待、接听电话，接待来访，做好记录，妥善处理，准确传达上级的指示。

五、中餐厅经理

1、职责概述:负责中餐厅的日常经营管理，确保舒适的用餐环境和良好的服务吸引游客，通过为客人提供程序和高标准的服务获取最佳利益。

2、具体职责：

3、在餐饮总监助理的领导下，负责中餐厅的日常经营管理工作。

4、制定中餐厅年度和月度管理计划，带领餐厅员工积极完成各项接待任务和业务指标，努力增加餐厅销售收入；分析和报告餐厅的年度和月度管理情况。

5、参加餐饮总监(经理)主持的定期工作会议，提出合理化建议。全面掌握中餐厅的预订和重要接待活动，主持中餐厅的相关会议。

六、中餐厅领班

1、在餐厅经理的领导下，贯彻酒店管理方针和各项规章制度，负责团队的日常管理和接待工作。

2、根据餐厅的年度和月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和业务指标，努力提高餐厅的销售收入，汇报日常业务接待情况。

3、参加部门例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况并召开班前例会。

4、组织并带领员工完成日常接待工作，及时检查物品和设施的节能状况、清洁度和服务质量，使其符合规定的规范和标准，确保高效、安全、可靠。

5、全面掌握本区域内客人用餐状况，及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉。

6、合理安排员工的排班，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成。

7、每日填写工作日志，做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作。

8、定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动，及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，做好餐厅人才开发和培养工作。

七、中餐厅迎宾员

1、服从领班的安排，按工作程序和标准做好介绍工作。

2、全面掌握预订信息，在用餐期间接受并安排客人预订，登记并通知服务人员。

3、主动热情地迎接客人，及时向客人介绍餐厅或酒店设施，回答客人的询问，保持良好的服务形象。

4、及时准确地为就餐客人选择并引领至客人满意的餐位，安排客人就餐并递上菜单、酒水单。处理好没有餐位时的宾客关系。

5、负责保管菜单和酒水单，发现破损及时更换，使之保持良好状态。

6、适时征询宾客的意见、建议，记录客人的相关信息，做好客史档案的信息收集工作，及时与服务人员沟通，提高宾客满意度。

7、调换并保管餐厅布草，保证其正常使用量，及时向领班报告不足和损耗情况。

8、当班结束后，与下一班做好交接工作。营业结束，搞好所管辖区域卫生，做好收尾工作。

八、中餐厅服务员

1、服从领班安排，与传菜员密切合作，按照工作程序与标准为宾客提供高效、优质的点菜、上菜、酒水服务、结账等环节的餐饮服务，保持良好的服务形象。

2、认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐的各类用品和用具。负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。

3、熟悉菜单和酒水单，对客人进行积极而有技巧的推销，并按规范填写客人的菜单和酒水单。

4、及时询问客人的意见和建议，尽力帮助客人解决用餐过程中的各种问题，必要时将客人的意见填写在质量信息卡上并向领班反映。

5、完成区域餐具、布草和杂项物品的更换。

交接班后，做好与下一班的交接工作，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能源浪费。

车间员工技能培训方案 篇2

为了车间机台的合理使用和正确保养，加强车间的生产管理，全面提高车间员工的操作技能水平，提高车间的生产产量和产品品质，现制定以下培训方案：

一、公司基本规章制度的培训：

要求车间的员工牢记公司的基本规章制度，遵守公司的相关制度，在制度要求范围内做好自己的工作。

二、员工岗位职责：

1、目的：让员工明确自己的岗位职责，全面做好自己的本职工作，最大限度的发挥自己的能力，提高整个车间的团队生产能力。

2、培训方式：通过车间的日常生产，在班前会和机台现场进行讲解和要求，学习车间优秀员工榜样，通过书面文字学习等。

3、评价：学习后要进行反馈检验，通过员工在日常上班的工作表现、班长及同车间员工的评价、试卷问答等形式进行评价考核。

4、效果：要求车间每位员工明确自己的岗位职责，做好自己的本职工作。

三、车间产品质量要求：

1、目的：全面了解车间的产品类型及相关产品的质量技术要求，在日常的开机生产中严格把关自己所开产品的质量，做到产量高、质量好，最大限度提升车间的基本生产能力。

2、培训方式：通过班长及工艺员的讲解说明、质检员在检验产品时候的质量要求、在实际机台操作中学习产品质量要求、员工之间的相互学习探讨及书面文字等。

3、评价：员工所开出产品的质量检验、班长及质检的检验结果、试卷问答等形式评价考核。

四、基本操作技能及常见的生产故障解决：

1、目的：全面提高车间员工的技能操作水平，在高质量、高标准的要求下提高车间的整体生产水平，要求员工熟练的操作机台，熟练的解决一些常见的生产故障，在日常开机中提升自我的能力。

2、培训方式：通过生产实际的.操作锻炼及相关经验的总结，班长及相关人员的讲解和操作演练，车间优秀员工的带头作用，书面文字学习等。

3、评价：一方面是员工的个人讲解说明（或问卷调查）；另一方面员工的日常工作表现和现场实际操作，预防并及时发现解决一些生产故障。

五、车间生产设备的操作使用及保养：

1、目的：要求员工熟练操作机台，懂得一些生产设备的基本工作原理，掌握如何对生产设备进行保养，最大限度的减少车间生产设备的损坏次数，真正做好生产设备的保养工作。

2、培训方式：通过班长及车间优秀员工的讲解和实际操作演练、机修电工的说明及讲解、专业人员的指导及文字资料等。

3、评价：员工的日常工作表现，班长及相关人员的检验监督，生产设备的使用及维修记录等。

说明：

本方案的培训内容是参考基础车间员工培训教材，再加上车间的一些生产实际需要而制定的。我们将会在日后的培训中对各个部分进行说明和补充的。

以上是员工培训的五个方面，这五个方面的详细培训内容参见各个方面的细节。要求每位员工要首先严格要求自己，做好学习的相关准备，在最短的时间内提升自己各个方面的水平，最大限度的发挥自己的个人价值。

车间员工技能培训方案 篇3

一、背景

为了全面提升生产一线员工操作技能和综合素养，保证公司的正常生产和产品质量，同时为了员工更好的适应公司的快速发展，满足二期投产需要，使现有员工进一步了解公司的发展愿景、管理制度、操作流程、设备工具、专业知识等。特开设此次培训课程，以提高员工的职业素养、业务技能。

二、目的

提高员工职业素养、业务技能。

应对公司快速发展步伐、保证工作和产品质量。

进一步优化公司人力资源配置，团队协作能力，了解公司企业愿景与发展方向。

三、适用范围

各车间一线生产员工。

四、实施流程

1、培训时间：4月20日开始，每天下午18：00—18：40。（实际的培训时间可由车间结合人力资源部灵活安排）

2、培训地点：各车间办公室、生产现场等。

3、培训讲师：公司领导、行政管理部、车间主任、技师（班组长）。

4、组织部门：生产副总、车间主任。

5、其他事项：企业文化及素养培训以讲授法为主，结合案例分析进行；技能提升培训为现场讲解与操作结合进行，培训时间算正常加班，培训期间要进行拍照及签到。

6、培训内容：

五、培训纪律

1、学员在培训过程中注意做好笔记。

2、不得无故不参加培训，否则旷工处理。

3、不得出现迟到、早退、中间离场等现象，否则按考勤规定处罚。

4、在培训开始前需将手机调成静音或震动模式；

5、培训期间任何员工不得出现睡觉、随意讲话等情形。

6、在考试过程中，严禁有作弊、抄袭或交头接耳现象，

一旦发现，将严格按照《行政奖励与处罚管理规定》进行处罚。

六、考试

1、现场操作考试成绩不合格者，留岗查看三个月，仍不合格者辞退；

2、笔试考试成绩60分及格，不及格的`须要补考，补考不及格另行安排工作；

3、所有员工成绩记录在档，作为调岗、加薪、晋升的依据。

车间员工技能培训方案 篇4

在日常生产中，严格按照各相关方面的要求，做好自己的本职工作，为顾地的生产做出努力，全面提升我们车间生产一线的技能水平，在车间形成优秀的工作团队。第一节公司基本规章制度要求

一个公司的成功的运转靠的合理的管理，而管理的基本

依据就是制度。制度是管理的基础，也是一个公司最基本的要求。以下几项是公司最基本的规章制度要求。

1、积极主动，服从车间的生产安排，工作态度端正，工作时间精力集中；

2、要安全文明生产，做好个人安全问题，树立企业主人翁意识；

3、要求每位员工上班要带好自己的厂牌，穿厂服；

4、严格遵守车间的请假制度，有什么问题要处理的要请假；

5、严格遵守车间的上下班时间和公司的'考情打卡制度，做到不迟到、不早退、不离岗；

6、上班时间在车间里严禁抽烟，若必须要抽，要到小饭堂；

7、上班时间穿戴整齐，严禁穿拖鞋，不得赤足或光臂操作；

8、操作中严禁野蛮行为，实行轻拿轻放，严格按操作规程办事，保护好车间的生产设备；

9、严禁上班时追逐打闹，看书报纸等活动；

说明：

以上各条是根据公司的基本规章制度结合车间的生产实际而选定的，这只是摘选公司一些基本的制度。

车间员工技能培训方案 篇5

为满足公司发展需要，打造一支高素质，高效率，高执行力团队;使公司在激烈的市场竞争中有较强的生命力，竞争潜力，特制定本方案。

一、目的:

本方案属于新员工入职制度之一，在于帮忙新入职员工快速溶入公司企业文化，树立统一的企业价值观念，行为模式，了解公司相关规章制度，培养良好的工作心态，职业素质，为胜任岗位工作打下坚实的基础。

二、入职培训共分为3天，其具体培训表如下: 时间课时地点培训资料培训目的`培训方式培训器材考核方法

第一天上午10：00---11:001小时公司会议室

1、培训纪律要求

2、公司简介

3、组织架构

4、企业文化;

5、未来展望

树立统一的企业价值观念，行为模式，了解公司相关规章制度，培养良好的工作心态，职业素质。授课投影仪第三天下午笔试

第一天下午14:00---17:003小时公司会议室

1、团队精神

2、忠诚乃做人之本树立统一的企业价值观念，行为模式，了解公司相关规章制度，培养良好的工作心态，职业素质。讲课投影仪第三天下午笔试

第二天上午10:00---11:001小时公司会议室破冰游戏及公司制度培训树立统一的企业价值观念，行为模式，了解公司相关规章制度，培养良好的工作心态，职业素质讲课投影仪第三天下午笔试

第二天下午14:00---17:003小时公司会议室

1、敬业精神

2、新员工如何为机遇做好准备

3、新员工如何创造机遇显示才华

4、员工行为规范总则。树立统一的企业价值观念，行为模式，了解公司相关规章制度，培养良好的工作心态，职业素质讲课投影仪第三天下午笔试

第三天上午10:00---11:001小时生产车间公司环境的熟悉，了解车位分布尽快熟悉公司讲课第三天下午笔试

第三天下午

14:00---17:003小时生产车间车工技能考试，根据考试成绩，进行分组，并理解公司流水工序的培训，并对阵个培训资料进行考核熟悉公司流水工序，确定工作资料，理解培训考试考试。

车间员工技能培训方案 篇6

为进一步提高公司各运营体员工的业务知识和操作技能、规范服务礼仪，增强服务意识，促进员工之间的交流和学习，提高公司整体服务质量水准，树立良好的品牌，人力资源部组织举办职业技能大赛，具体方案如下：

一、竞赛方式：技能竞赛

二、举办时间：20xx年5月24日下午

三、参赛对象：xx人员

四、竞赛地点：

五、竞赛评委会：

总裁判：副裁判：xx项目裁判员：读秒员、计分员：

六、现场协调人：

七、现场主持人：

八、竞赛前准备工作：

1.技能竞赛评分表、抽签卡及比赛分组情况由xx部编制，评分标准由xx部与xx部、xx部共同制定；

2.竞赛所需物品由xx部准备；

3.参赛选手自行向部门报名参赛的项目，报名时间另行通知。

九、比赛规则：

1.比赛前，参赛选手解读比赛项目细则，让参赛选手更加清楚各项比赛流程和规则；

2.参赛选手按事先抽取的出场编号和顺序做好相应的准备工作，凡不按规定时间到场的参赛选手，一律视为自动放弃；

3.本次比赛采取个人累计积分制，根据累计积分竞选出本次竞赛的冠、亚、季军；

4.参赛选手必须注意礼貌礼节，仪容、仪表、仪态要规范，穿着制服，佩戴工号牌参赛，不得以任何方式或理由顶撞、指责或不服从评委的裁判工作，违者将当场取消比赛资格；

5.选手入场，向评委们进行自我介绍，如“我是x号选手，我叫，准备完毕”；

6.操作完毕，选手要报“操作完毕”；

7.各部门观摩员工必须遵守纪律，准时入场；

8.比赛期间，参赛人员不准带任何文字资料进入赛场，不得以任何理由干扰评委工作；

9.在比赛过程中，禁止在场人员以任何方式相互暗示或提示，如发现有作弊现象，将取消选手的参赛资格；

10.各参赛人员除回答提问外，不得就自己的操作等做任何解释说明；

11.如遇不可抗因素、公司重大活动，比赛日程另行通知。

十、竞赛项目及规则：

1.（个人赛）

竞赛道具：预计瓶子1000个（ml）竞赛规则：

①参赛选手根据熟练程度进行分组比赛，每组获胜前三名进行决赛；

②参赛选手选择出符合要求的瓶子，选瓶子要求如下：

A.瓶子无气泡，若有小气泡，气泡标准在1毫米以内；

B.瓶子上所有印刷字迹清晰；

C.瓶子无任何破损地方；

D.瓶口无变形；

E.瓶子上无任何黑点，且瓶子无色差；

③参赛选手挑选车（xx个）瓶子，用时最短获胜；

④参赛选手所选出的瓶子，裁判检验若发现不符合要求的瓶子，每发现1处不符合要求的，比赛用时时间增加5秒；

评分标准：

第一名得15分，第二名得10分，第三名得5分。

2.（个人赛）

竞赛道具：预计100个25度收缩膜

竞赛规则：

①参赛选手根据熟练程度进行分组比赛，每组获胜前三名进行决赛；

②参赛选手套收缩膜时，要求收缩膜与瓶子上的LOGO在同一水平线上；

③参赛选手在3分钟的时间内，所套收缩膜数量最多的获胜；

④参赛选手所套收缩膜，裁判检验若发现不符合要求的，每发现1个不符合要求，则从数量上进行扣减1个；

评分标准：第一名得15分，第二名得10分，第三名得5分。

3.（团体赛）

竞赛道具：预计120个（ 750ml或小品种）竞赛规则：

①参赛选手进行分组比赛，分2组，每组7人，按照抓阄的方式进行分组；

②参赛选手按要求进行折叠礼盒、装礼盒、装箱、打包，要求如下：

A.折叠礼盒时，要求放入配卡，卡住瓶底，在礼盒指定位置处，贴防伪标及追溯码；

B.装礼盒时，正标朝外；

C.礼盒喷码，在礼盒侧面进行喷入，喷码内容：生产日期及“合格”二字，要求字迹清晰，字体不能大于礼品其他字体；

D.装箱时，检查喷码是否符合要求，一箱装6盒；E.封箱时，正面喷码，喷码内容：生产日期及“生产日期”四字，要求字迹清晰，比礼盒喷码内容大4—5倍；F。打包时，在箱体左右两边各打一条打包带，打包带至左右两边的'边距一致，检查外箱喷码内容是否符合要求；

③参赛选手完成指定数量的货物，用时最短的队伍获胜；

④抽检：裁判抽检若发现不符合要求的，每发现1处不符合要求的，比赛用时时间增加5秒；

评分标准：获胜的一组，每人获得10分；

4.（个人赛）

竞赛道具：小蜜蜂喇叭1个、题目及答案

竞赛规则：

①参赛选手根据主持人提出的问题，进行抢答；

②比赛时，参赛选手站成一排，以拿到小蜜蜂喇叭为获得回答机会，当主持人说“开始”后，方可进行争夺小蜜蜂喇叭，若在主持人未说“开始”就进行争夺，争夺者扣0.5分；

③问题完全回答正确得2分，部分回答正确得1分，以主持人现场给出的分数作为最终分数；

④问题回答错误扣1分，若获得回答机会，而未回答的，则重新进行抢答；

⑤本项目直接计分，不再另外计分；

十一、有关要求：

1.裁判必须做到公平、公正、公开；

2.读秒员要严格按各项竞赛项目所规定的时间，控制比赛时间；

3.计分员负责登记场比赛成绩；

4.每位选手比赛后，主持人宣布上一位参赛选手的最后得分。

十二、奖项设置：

1.本次比赛按《制度》方式，进行积分奖励，获得冠军者奖励积分50分，获得亚军者奖励积分35分，获得季军者奖励积分20分；

2.凡报名参加本次技能竞赛者，获得鼓励积分10分；

车间员工技能培训方案 篇7

已经过去，物业公司在集团公司各级领导的关怀、指导下，顺利地完成了各项工作任务，特别是顺利创建省市两级物业管理示范住宅小区。从而也涌现出很多具团队合作精神的集体和富工作责任感的优秀员工。为了弘扬公司"积极向上、健康文明、团结互助"的企业文化，展现公司优秀员工的风采，形成人人争当先进、人人争为公司发展做贡献的良好氛围，物业公司决定开展度优秀员工的.评选活动，具体细则如下：

一、评选条件：

1、全年无违规记录，表现良好，工作积极的员工。

2、为公司服务满一年的员工。

二、评选项目及名额：

1、先进集体：1名

2、优秀管理者：1名

3、优秀员工（在客户服务部、工程维护部、会所三个部门产生）：2名

4、优秀保安员：2名

5、优秀保洁员：2名

二、评选依据：

1、具有良好的思想品德与敬业精神。

2、遵守公司的各项管理制度和劳动纪律。

3、忠于公司，热爱自己的工作岗位。

4、娴熟掌握自己工作岗位工作的基本知识和技能。

5、善于沟通，乐于助人，受其他员工的尊重与信赖。

四、评选方式：

1、先进集体的评选由物业经理、个部门组管组成的评选小组评选。

2、优秀管理者评选细则：年终绩效考核得分最高者当选，绩效考核总分由员工自评分（占30%）、群众评分（占40%）、领导评分（占30%）组成，其中群众评分由各部门主管与部门员工给予评议，领导评分由物业经理给予评议。

3、优选员工评选候选人：年终绩效考核得分最高者当选，绩效考核总分由员工自评分（占30%）、群众评分（占40%）、领导评分（占30%）组成，其中群众评分由各部门主管与部门员工给予评议，领导评分由部门主管给予评议。

4、优秀保安员的评选候选人：年终绩效考核得分最高者当选，绩效考核总分由员工自评分（占30%）、群众评分（占40%）、领导评分（占30%）组成，其中群众评分由部门全体保安员给予评议，领导平分由部门主管给予评议。

5、优秀保洁员的评选候选人：年终绩效考核得分最高者当选，绩效考核总分由员工自评分（占30%）、群众评分（占40%）、领导评分（占30%）组成，其中群众评分由部门全体保洁员、绿化工给予评议，领导评分由部门主管给予评议。

五、评选时间安排：

1、先进集体：评选时间：1月28日

2、优秀管理者：评选时间：1月29日。

3、优秀员工：评选时间：1月25日。

4、优秀保安员：评选时间：1月25日。

5、优秀保洁员：评选时间：1月26日。

六、表彰与奖励

1、被评选为度优秀管理者、优秀员工、优秀保安员、优秀保洁员、先进集体在公司的年终总结大会上给予表彰。

2、向被评选为度优秀管理者、优秀员工、优秀保安员、优秀保洁员、先进集体的员工或集体颁发荣誉证书。

3、给予奖金奖励，奖励标准为：先进集体：800元；优秀管理者：500元；优秀员工：300元；优秀保安员：300元/人；优秀保洁员：300元/人；